שירלה אשכנזי
19 דצמ 20191 דקות
עודכן ב: 11 אפר 2021
השנה החלטתי להעלות לכם 3 מתכונים שונים להכנת סופגניות, כי לכל אחד יש את הדרך המועדפת עליו וזה כמובן משפיע קצת על הסופגניה בסופו של דבר.
אז קבלו את פרוייקט סופגניה ב3 דרכים!
להלן המתכון לסופגניות מולטיקייק מושלמות ואהובות עליי במיוחד כי ביס אחד ממלא את הפה ברכות, פריכות ומתיקות מושלמת!!!
לצורך הכנת הסופגניות הכינו את מכשיר המולטיקייק, מברשת סיליקון, שמן ומד חום (לא חובה אבל עוזר)
**אין לכם מולטיקייק? אפשר להכין גם בתנור בתבניות שקעים
וגם! קבלו מתכון לסופגניות בתנור ממש פה!
בא לכם ישר לטגן? קבלו מתכון לסופגניות אשל ממש פה!**
מצרכים לסופגניות מיני ביס:
220 גרם קמח דרך טבע כחול (רב תכליתי)
כף שמרים
1 כפית אבקת אפייה
4 כפות סוכר או 2 כפות דבש/מייפל לפליאו
רבע כוס שמן
200 גרם שמנת חמוצה
1 כפית תמצית וניל
1/3 כוס מים
1 ביצה
קורט מלח
אופן הכנה:
בקערה נערבב את הקמח, שמרים , א.אפייה.
לאחר מכן נוסיף המתקה (סוכר/דבש/מייפל), שמן, שמנת חמוצה,
תמצית וניל ונערבב.
נוסיף את המים, נערבב היטב להטמעה ולבסוף את הביצה והמלח לבלילה נוזלית.
להתפיח כשעה- שעה וחצי.
לשמן את השקעים ולחמם את המולטיקייק.
למלא את השקעים ולסגור למשך כ- 5 דקות מצד אחד ולהפוך לעוד 3 דק מצד שני.
מומלץ לאחר מכן לטגן משני הצדדים להזהבה ופריכות מושלמת!
לצנן ולמלא בריבה/שוקולד וכל מילוי אחר שאתם אוהבים!
יאמי!
חג שמח!!
תייגו אותי עם המיני סופגניות המהממות שלכם בפייסבוק ובאינסטגרם שאוכל להתרגש איתכם!