• Facebook - White Circle
  • White Facebook Icon
  • Instagram - White Circle

דרך טבע"  0558837147"

"אפייה עם קמח דרך טבע"

"דרך טבע - סדנאות אפייה ללא גלוטן"

"shirella_dteva_glutenfree"

כל הזכויות שמורות ל"דרך טבע". אין להשתמש/להעתיק את החומרים ו/או תמונות ללא אישור בכתב מהחברה.

©2019 by dteva. All All Rights Reserved. Proudly created with Wix.com

  • שירלה אשכנזי

חלות טחינה של חן אסור בגרסה ללא גלוטן!

עודכן ב: 8 ספט 2019

מה קורה??????(תכף תבינו חחחח)

כמו שאתם בטח יודעים יש כבר בבלוג מתכון לחלות רכות ומהממות שאני ממש אוהבת אבל כשראיתי את החלות טחינה של חן אסור המהממת (שמפרגנת במלא מתכונים בכללי) לא יכלתי להישאר אדישה והחלטתי שאני חייבת להכין אותן בגרסה ללא גלוטן כמובן.

אם אתם לא מכירים/עוקבים זה הזמן לסמן עוקב באינסטגרם של חני וגם תזכו על הדרך במופע בידור כי היא הורסת אותי מצחוק באופן אישי!


חלות טחינה לפי המתכון של חן אסור בגרסה ללא גלוטן

אז תחזיקו חזק... מתחילים:

מצרכים:

640 גרם קמח "דרך טבע" רב תכליתי

1 כף שמרים יבשים

ביצה

5 גרם מלח (כפית מלח)

40 גרם סוכר (רבע כוס סוכר. לפליאו להמיר ב2 כפות דבש)

65 גרם שמן זית

240 גרם מים פושרים

20 גרם טחינה גולמית

איזו יפה היא! חלות טחינה ללא גלוטן

אופן הכנה:

לערבב הכל יחד (לשים לב רק שהשמרים לא במגע ישיר עם המלח וסוכר) ולהניח להתפחה למשך 30 דק.

את הבצק נחלק ל8 חלקים מהם ניצור רצועות.

יש לקמח את המשטח בקמח תפו"א ולעבוד בעדינות כיוון שהבצק רך.

וליצור את החלות.

לכסות במגבת ולהניח להתפחה נוספת.

להכניס לתנור על 190 מעלות למשך כ17- 20 דק'.


תשתדלו להמתין לצינון וכמובן לצלם לפני הזלילה!

אנחנו דורשת תמונה עם תיוג בסטורי של חן המלכה ושלי באינסטגרם שנעוף עליכם ונפרגן לכם חזרה!

שבת מבורכת אהובים