העוגה המדהימה הזו נולדה לגמרי מסקרנות ואלתור על הדרך, היה ממש כיף להכין אותה ועוד יותר כיף שהיא הצליחה בפעם הראשונה.
מאז הכנתי אותה עוד הרבה ובכל פעם גרפה מלא מחמאות, אז רגע לפני הפסח זה בדיוק הזמן לשתף איתכם את המתכון.
אוהבים תפוזים ושוקולד? בואו להכין את קינוח קורל!
מצרכים ואופן הכנה: (מתאים ל2 אינגליש קייק)
1 שקית אבקת אפייה
רבע כוס שבבי קוקוס
לערבב את המצרכים יחד בקערה.
בקערה נפרדת לטרוף 4 ביצים,
להוסיף חצי כוס דבש, כוס מיץ תפוזים, גרידת תפוז משני תפוזים.
לערבב היטב.
לאחד בין הקערות לבלילה אחידה ולהעביר לתבנית משומנת.
להכניס לאפייה בתנור חם על 180 מעלות למשך כחצי שעה.
להוציא ולצנן.
**הערות:
ניתן להחליף את הדבש בכוס סוכר או "כמו סוכר" לסכרתיים
לציפוי שוקולד לבן:
90 גרם שמנת חמוצה
110 גרם שוקולד לבן
2 כפיות חמאת קוקוס
להמיס הכל יחד ולערבב היטב. לצפות כשהעוגה קרה.
לציפוי קוקוס תפוז (פליאו):
1/3 כוס חמאת קוקוס רכה
1-2 כפות דבש
2 כפות מיץ תפוזים
לערבב הכל יחד ולצפות את העוגה.
בתאבון!