• Facebook - White Circle
  • White Facebook Icon
  • Instagram - White Circle

דרך טבע"  0558837147"

"אפייה עם קמח דרך טבע"

"דרך טבע - סדנאות אפייה ללא גלוטן"

"shirella_dteva_glutenfree"

כל הזכויות שמורות ל"דרך טבע". אין להשתמש/להעתיק את החומרים ו/או תמונות ללא אישור בכתב מהחברה.

©2019 by dteva. All All Rights Reserved. Proudly created with Wix.com

  • שירלה אשכנזי

מומלץ! עוגיות חמאה פקאן ללא גלוטן, פליאו, ללא סוכר

עודכן ב: 8 ספט 2019

את העוגיות האלו טעמתי בגרסה המקורית עם קמח חיטה והטעם היה פשוט לא מהעולם הזה!

פריכות!

נמסות בפה!

עם טעם של עוד בכל ביס וביס..


ידעתי שאני חייבת לשחזר אותן בגרסה בריאה וללא גלוטן שכולם יוכלו להנות מהן.

כל המשפחה אישרה, הבן דוד הצליאקי אישר,וגם אלינורי המהממת שלי

המתכון בהשראת ירדן אנקר המהממת עם שינויים קלים והתאמות וכמובן קל להכנה כמו כל המתכונים פה בבלוג!


עוגיות חמאה פקאן מטריפות

מצרכים (26 יח'):

100 גרם חמאה בטמפט' החדר

50 גרם אבקת סוכר לבן/קוקוס/ממתיק אבקתי

חלמון מביצה M

180 גרם קמח "דרך טבע" כחול

רבע כפית מלח

חצי כפית אבקת אפייה

כפית תמצית וניל

100 גרם פקאן טבעי טחון גס

לפאי תפוחים מקורמלים מהסרטים לחצו!

אופן הכנה:

לערבב את החמאה עם הסוכר.

להוסיף את החלמון ולערבב במהירות גבוהה במיקסר.


בקערה נפרדת לערבב יחד את הקמח, מלח, אבקת אפיה ולהוסיף למיקסר במהירות נמוכה.

להוסיף תמצית וניל ושברי פקאן ולערבב עד להטמעה.

להעביר לניילון נצמד ולהכניס למקרר לרבע שעה.

להוציא ולחתוך לחתיכות במשקל 15 גרם, ליצור עיגולים ולהניח על גבי נייר אפייה.

אפייה בתנור חם 170 מעלות כ15 דק'.

להוציא ולטבול באבקת סוכר.


הערות:

לפליאו יש להשתמש בסוכר קוקוס

לסכרתיים/ דל פחמימה להשתמש בממתיק אבקתי ולטחון לאבקה דקה


תהנו!


הכנתם? התעלפתם? חחח שניה לפני תייגו אותי באינסטוש או בפייס שאתעלף איתכם וארוץ להכין אותן שוב!







1722 צפיות1 תגובות