קציצות פרסה (כרישה) של פרי

כשבא לכם לפנק את האהובים שלכם, אין כמו קציצות פרסה שאי אפשר להפסיק לאכול!

חמותי המהממת תמיד משקיעה ודואגת למלא את שולחן השישי במאכלים מפנקים.

ביניהם גם קציצות הפראסה שלה שאי אפשר לעמוד בפניהן ועכשיו גם בגרסה ללא גלוטן ופליאוליטית!

דגש חשוב: לסחוט היטב את הנוזלים מהכרישה על מנת שהקציצות לא יתפרקו!

לעוגת אלפחורס שלא תפסיקו ליישר לחצו כאן!

קציצות כרישה (פרסה) של פרי- ללא גלוטן, פליאו

מצרכים:

כרישה (החלק הלבן)

2 תפוחי אדמה בינוניים

3-4 ביצים

מלח, פלפל

קמח "דרך טבע" רב תכליתי (כחול)

אופן הכנה:

הכרישה מגיעה ארוכה, אנחנו נשתמש בחלק הלבן למתכון זה.

נחתוך ל 3 חלקים ונרתיח בסיר עם מים רותחים עד להתרככות הכרישה (אחרת מרגישים סיבים וזה לא נעים בפה).

לאחר שהכרישה התרככה, נסנן היטב ונסחט היטב את כל הנוזלים (רצוי להמתין שיתקרר מעט).

נעביר למעבד מזון ונטחן את הכרישה.

במידת הצורך מומלץ לסנן שוב נוזלים.

בנפרד יש לבשל 2 תפוחי אדמה בגודל בינוני, למעוך לפירה ולהוסיף לכרישה הטחונה.

לערבב היטב ולהוסיף 3-4 ביצים, מלח, פלפל שחור ו2 כפות קמח "דרך טבע" רב תכליתי (כחול) לערבב היטב (במידת הצורך ניתן להוסיף עוד קמח).

ליצור קציצות שטוחות בצורת אליפסה ולטגן עד להזהבה מ2 הצדדים.

להעביר לנייר סופג ולזלול בהנאה!

צילמתם? תייגו אותי שאתרגש ואפרגן לכם חזרה! בפייסבוק ובאינסטגרם