אחרי שהכנתי את העוגיות חמאה הדניות המושלמות התחשק לי לשדרג אותן קצת וכך נוצרו עוגיות פרחים מהממות ויפות!
אתם מכירים אותי ויודעים ש99% מהמתכונים שיא הקלים, מהירים ופשוטים
גם המתכון הזה קל ומהיר, בשביל הפרחים ב2 צבעים הן דורשות טיפה השקעה (ממש טיפה, מבטיחה!) בשביל הזילוף היפה שלגמרי שווה את זה!
אפשר לדלג על זה ולעשות ב2 צבעים שונים אבל
תאמינו לי שהמחמאות שתגרפו על היופי של העוגיות
וההתרגשות של הילדים לגמרי יהיו שוות את המאמץ!
מצרכים:
140 גרם חמאה רכה 100 גרם א.סוכר לבן/אבקת סוכר קוקוס 280 גרם קמח דרך טבע רב תכליתי רבע כפית מלח
40 גרם חלבון 1.5 כפיות קקאו כפית תמצית וניל
אופן ההכנה:
לערבב את החמאה וסוכר יחד.
להוסיף את הקמח והמלח ולהמשיך לערבב.
להוסיף את החלבון ולערבב לבצק אחיד.
לחלק את הבצק ל2 קערות, בקערה אחת נוסיף את תמצית הוניל, לקערה השניה נוסיף את הקקאו ונערבב.
בשקית זילוף נכניס צנתר גדול (אני השתמשתי בc&b 888) ונעביר את הבלילה.
ליצירת פרחים ב2 גוונים כמו שאני עשיתי נעביר לצד אחד את הבצק וניל ולצד השני את בצק הקקאו כך שיווצרו לנו פרחים ב2 גוונים ונזלף על נייר אפייה בלחיצה אחת ב90 מעלות למגש.
להכניס לתנור חם 180 מעלות כ10-15 דק עד להזהבה.
להמתין לצינון מלא! ולזלול :)