%20(8).png)
עוגיות ריבה פליאו, ללא גלוטן
- שירלה אשכנזי
- 15 במרץ 2019
- זמן קריאה 1 דקות
עודכן: 11 באפר׳ 2021
עוגיות פרח, ריבה.. טעימות בטירוף! יש לי יחסי אהבה שנאה עם העוגיות האלו, אז כבר מעכשיו מכינה אתכם :
מצרכים: קילו סבלנות! ☆ תעריכו את כל מי שאופה לכם את העוגיות האלו כי הן שוות זהב ☆
קורט מלח, 75 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות להטמיע היטב את החמאה. לאחר הטמעה מלאה להוסיף: 60 גרם דבש (3 כפות) 1 כפית תמצית וניל גרידת לימון וביצה m טיפ! אני אישית מעדיפה בשלב זה לערבב עם כף כי זה נהיה דביק ממש לערבוב אבל במגע של יד נקייה לא ידבק.
להעביר את הבצק לניילון נצמד ולמקרר לשעה או למקפיא לחצי שעה.
לרדד בין 2 ניירות אפייה - אני ממליצה בין 4 ל6 מ"מ
וליצור צורות - פרח, לב, כוכב. תזכרו בחצי מהעוגיות לעשות חור באמצע עם צנתר הפוך (לא חובה אבל יפה יותר לראות את הריבה מציצה)
להקפיא שוב עד להתייצבות והפרדה פשוטה יותר.
אפייה בתנור חם 180° כ7-10 דק להזהבה. לצנן לחלוטין ולמלא בריבה, לכסות עם העוגיות שעשינו בהן חור, להכין קפה ובתאבון !
תגובות