לכבוד היומהולדת שלי חשבתי והתלבטתי איזו עוגה להכין, היה בא לי לגוון את העוגת שוקולד הקבועה ואחותי הציעה לי נוטלה יומיים לפני.... החלטתי שאני חייבת לשלב אותה בעוגה!
אז אילתרתי עוגת שיש נוטלה שיצא מעולה!
אז הנה המתכון המלא:
לעוגה
270 גרם קמח "דרך טבע" ורוד קורט מלח
1 כפית סודה לשתייה
5 ביצים
150 גרם חמאה מומסת
2/3 כוס חלב קוקוס בטמפ' החדר
1.5 כפית תמצית וניל
אופן הכנה:
לערבב בקערה את הקמח, מלח וסודה יחד
בקערה נפרדת לטרוף את הביצים
להוסיף את החלב, חמאה ותמצית וניל ולערבב היטב.
לאחר מכן לשלב את תכולת הקערה עם הקמח ולערבב היטב למניעת גושים.
להעביר לתבנית משומנת את הבלילה
להוסיף 2 כפות גדושות ממרח נוטלה ולערבב עם קיסם למראה "משוייש" לאפות 35-40 דק בתנור חם 180° עד שקיסם יוצא עם פירורים. לצנן בחוץ.
לגנאש שוקולד נוטלה 100 גרם שוקולד מריר 100 שמנת להמיס יחד ולהוסיף חצי כוס נוטלה לערבב לאיחוד ולצפות את העוגה בחצי מהכמות
את החצי השני לקרר במקרר כשעתיים. לאחר מכן להקציף עם 50 מל שמנת מתוקה ולזלף בכיף!
הערות:
לפליאו- להמיר את ממרח הנוטלה בממרח שוקולד אגוזים
ניתן להמיר את החלב קוקוס לחלב/ שמנת